Rabarbersaft

IMG_3476 IMG_3419 IMG_3421 IMG_3480For tiden gror vores rabarber som ukrudt i haven. De smager himmelsk – blandt andet rå med lidt sukker på og som marmelade på et stykke ristet brød. Så snart pigerne ser de første spir i højbedet, begynder de første plagerier om rabarbersaft. Her til morgen har de derfor været i gang med den første liter. Den er med garanti allerede væk inden ugen er omme.

Vi har lavet den efter denne opskrift – hvis man er til en lidt sødere saft, vil lidt ekstra sukker ikke skade. Jeg kan godt lide saften lidt autentisk og tro mod rabarberen.

Nu skal saften køle ned. Og så vil jeg glæde mig til et glas rabarbersaft med lidt finthakkede mynteblade – det er MUMS.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *