Brunkager og æblekinder

De sidste par dage har været hårde. Ida har været syg – mellemørebetændelse – ja så det dræn hun skulle have haft i idag, er udsat til på næste fredag. Jeg havde næste på fornemmelsen, at det ville blive udskudt. Tænk at det lige ramler sammen? Hun har virkelig bøvlet med de ører – nu må det da snart være slut ikke? Hun er på pencilin nu og forhåbenlig fit for fight på næste fredag! Hun er ved at være ovenpå nu – hun er i dagpleje idag. Så igår var der mere plads til spontanitet, når nu hun ikke hang i mine arme og var søle.

Så jeg fik julehygget med dem begge.

I mandags fik jeg lavet brunkagedej. Jeg har arvet en ældgammel kogebog af min farmor. Der var 3 forskellige opskrifter på brunkagedej – jeg aner jo ikke hvilken er bedst, så jeg har forsøgt mig frem. Dejen har så været gemt i køleskabet i tre dage, så den kunne blive klar. Marie har været helt kuldret af at vente. Hun har en MEGET sød tand. Igår havde vi endelig tid og rum for det. billede1Vi lavede pebernødder og brunkager rullet og prikket ud med hjerteforme og kagemænd former. Det er skide sjovt, men vi skulle godt nok skynde os – den dej bliver jo blød som smør, hvis den står for længe? Marie fes rundt om ovnen – “ej hvor det dufter dejligt, Mor. Må jeg smage bageefter”. Hvis hun fik lov, åd hun hele baduljen. billede3 Vi lavde faktisk også brunkagehjerter med hul i, som vi hængte op i rødt bånd i køkkenet. Men de er faldet ned igen!? Tilsætter man dejen et eller andet for at gøre dem mere faste og hårde i det? De blev smpelthen for bløde pga. fugtigheden i huset?!

Der er altså et eller andet lækkert ved julen. Jeg elsker den her hygge og søde tid. Især at man kan gå amok i konfekt og kager. Jeg har en god ven, Kent, som er konditor. Normalt plejer jeg at holde konfekt dag med alle veninderne. Så kommer Kent med alle hans sager og viser os, hvordan man laver eksklusivt konfekt. I år har jeg desværre ikke overskudet. ÆV..

Ida hjalp også til, men det var med kartoflerne og gulerødderne. Hun er nået på det stadie, hvor hun putter tingene ud og i kasser og bøtter. Kartoflerne blev puttet i koppen, men hun forstod ikke, hvorfor de faldt ud igen, når koppen var fyldt? Jeg stod og skrællede kartoflerne og kiggede op ind i mellem. Pludselig sad hun med en kartoffel i munden. De kuglerunde kinder udspilet med en kartoffel var virkelig mindeværdig – desværre er jeg ofte for sent med mit kamera.billede6 billede5 Det er dejligt at have dage som disse, hvor overskudet er der, selvom at det alligevel er i bund. Ved I hvad jeg mener? Vi havde en fantastisk dag – og jeg var død træt kl. 20. Igen.

5 thoughts on “Brunkager og æblekinder

  1. Det var da en dejlig dag!! Synd for jer med de ører, det kan virkeligt tage pusten og energien fra en.. SÅ er det godt man kan finde noget hyggeligt at være sammen om for at lindre tiden lidt og få noget godt ud af den alligvel.. :)

    Mht kagedejen, så puttede jeg altså også ekstra mel i, netop fordi den var frygteligt blød. Det resulterede i at dejen da den var kølet var helt vanvittigt hård, men efter at have stået ude på køkkenbordet en eftermiddag inden vi skulle bruge den, var den perfekt, så altså prøv du bare med lidt mere mel.. 😉

    kh Rakel

  2. Jeg forstår udmærket hvad du mener med at ha’ overskud uden at ha’ det – det gir’ en ret god fornemmelse i maven, når man har fået taget sig sammen til at ha’ overskud :)

    Hvor er det nogle dejlige billeder du har taget af dine søde piger :)

  3. Hej Christina æv at dræn er blevet udsat men selvfølgelig forståeligt. Sikke dog nogle fantastiske billeder med det hyggeskær du har givet dem. Vi er ikke nået til brunkager i programmet endnu så aner det ikke :-) God bedring til Ida og fortsat god julehygge. Kh.

  4. Øv, at drænene blev udsat! Men forhåbentlig er de på plads, så I kan nå at få sovet lidt inden jul, så der kan hygges igennem 😉
    Polka
    – og superfede billeder af dine piger!

  5. Hvor er det simpelthen bare for ærgeligt at sygdom ramler sammen med ørelægedatoen :-((
    Hvor er det vidunderlige hyggebilleder. Du har så smukke piger :-)
    Kh Tina

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *